Recordi consultar l’agenda de cursos per trobar la propera convocatòria d’aquest curs.

Ceina ha estat autoritzada pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya , per actuar com a Entitat de formació de manipulador d’aliments (EFMA ). Aquest fet permet que tots els assistents als cursos, que superin les proves de capacitació previstes, rebin l’acreditació oficial de manipulador d’aliments, acreditació obligatòria als llocs de treball relacionats amb l’alimentació.

Per això, s’ha creat un curs condensat i dinàmic, de 6 hores de durada, que s’ajusta al Decret 208/200 , de 24 de juliol , pel qual es regulen les condicions per a l’exercici d’activitats de formació de manipuladors d’aliments.

Aquest curs es realitza en diverses convocatòries obertes al públic en general, i les seves dates són consultables a través de l’agenda de cursos .

A banda, si una empresa requereix formació específica sobre el tema pel seu personal, ja sigui a les instal·lacions de Ceina o a les de la pròpia empresa, es pot dissenyar un pla formatiu a mida que encaixi amb les seves necessitats. En aquest cas, consulti al nostre departament de formació contínua.

Continguts del mòdul de manipulació, higiene i seguretat alimentària

1.- Perills deguts a una manipulació incorrecta dels aliments

2.- Definició de Toxi - Infecció Alimentària (TIA )

3.- Consum d’un aliment contaminat

4.- Com evitar una TIA

5.- Higiene del manipulador d’aliments

6.- Manipulador d’aliments malalt

7.- Pràctiques higièniques per la manipulació dels aliments

8.- La preparació culinària dels aliments

Si li interessa aquest curs i necessita més informació, pot contactar amb nosaltres realitzant qualsevol d’aquestes accions:

• Enviar un missatge de correu electrònic des de l’opció Contactar
• Trucar al departament de formació de Ceina , al telèfon 902 10 19 10