Cocina de temporada – (30h)

Del 22/09/2025 al 28/10/2025

Lunes i martes de 18:30 a 21:00 horas

30 horas

100% subvencionado

Fecha final inscripciones: 18/09/2025

Presencial
08700 - Igualada (Barcelona)
T. 938050094
general

ceina.com

Preinscripción

Información básica sobre protección de datos
Responsable	Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Finalidad	Gestionar el envío d'informació relacionada con las actividades de Ceina. +info
Legitimación	Consentimiento de la persona interesada +info
Destinatarios	Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Información adicional	Política de privacidad

La formación continua es una oferta formativa para personas trabajadoras, tanto ocupadas como desempleadas, que tiene por objeto ofrecer una formación que atienda los requerimientos de productividad y competitividad de las empresas, las necesidades de adaptación a los cambios en el sistema productivo y las posibilidades de promoción y desarrollo profesional, de manera que las capacite para el ejercicio cualificado de las diferentes profesiones y les permita mejorar su empleabilidad a lo largo de su trayectoria laboral.

Objectius del curs (curso impartido en Catalán)

Adquirir els coneixements, destreses i habilitats necessaris per a elaborar les principals receptes de la cuina de temporada.
Identificar i seleccionar els productes alimentaris de temporada adequats per a cada plat.
Desenvolupar receptes equilibrades, variades i adaptades a les temporades de l'any..

Continguts del curs

Coneixement i aplicació de les normes d'higiene i manipulat específiques per crisi sanitària.
Identificació dels principals productes de temporada.
Descripció i elaboració dels entrants de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració d'entrants.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració d'entrants.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració dels primers plats de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració dels primers plats.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració de primers plats.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració dels plats principals de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració dels plats principals.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració dels plats principals.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració de postres lleugeres de temporada.
- Propietats de les diferents postres lleugeres.
- Realitzar i elaborar les principals receptes de les postres lleugeres.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat

Requisits d'accés

Trobar-se en actiu, excepte persones treballadores de l'administració pública (amb possibilitat d'accés a petit percentatge de persones en situació d'atur).

Aquesta formació està cofinançada per:

Amb el suport de:

Logotip PIME Coneixement