Cuina de temporada (30h)

Del 06/10/2025 a l'11/11/2025

Dilluns i dimarts de 18:00 a 20:30 hores

30 hores

100% subvencionat

Data final inscripcions: 03/10/2025

Presencial
08700 - Igualada (Barcelona)
T. 938050094
general

ceina.com

Preinscripció

Informació bàsica sobre protecció de dades
Responsable	Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Finalitat	Gestionar l'enviament d'informació relacionada amb les activitats de Ceina. +info
Legitimació	Consentiment de la persona interessada +info
Destinataris	Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Informació adicional	Política de privacitat

La formació continua és una oferta formativa per a persones treballadores, tant ocupades com desocupades, que té per objecte oferir una formació que atengui els requeriments de productivitat i competitivitat de les empreses, les necessitats d'adaptació als canvis en el sistema productiu i les possibilitats de promoció i desenvolupament professional, de manera que les capaciti per a l'exercici qualificat de les diferents professions i els permeti millorar la seva ocupabilitat, al llarg de la seva trajectòria laboral.

Objectius del curs

Adquirir els coneixements, destreses i habilitats necessaris per a elaborar les principals receptes de la cuina de temporada.
Identificar i seleccionar els productes alimentaris de temporada adequats per a cada plat.
Desenvolupar receptes equilibrades, variades i adaptades a les temporades de l'any..

Continguts del curs

Coneixement i aplicació de les normes d'higiene i manipulat específiques per crisi sanitària.
Identificació dels principals productes de temporada.
Descripció i elaboració dels entrants de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració d'entrants.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració d'entrants.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració dels primers plats de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració dels primers plats.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració de primers plats.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració dels plats principals de temporada.
- Propietats dels diferents ingredients en l'elaboració dels plats principals.
- Realitzar les receptes principals en l'elaboració dels plats principals.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat.
Descripció i elaboració de postres lleugeres de temporada.
- Propietats de les diferents postres lleugeres.
- Realitzar i elaborar les principals receptes de les postres lleugeres.
- Definir les pautes per a un correcte cuinat

Requisits d'accés

Trobar-se en actiu (amb possibilitat d'accés a petit percentatge de persones en situació d'atur).

Aquesta formació està cofinançada per:

Amb el suport de:

Logotip PIME Coneixement