Cocina saludable (20h)

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Pendiente de horario

20 horas

100% subvencionado

Espai Køkken
Passeig de les cabres, 7 - mapa
08700 - Igualada (Barcelona)
T. 93 805 00 94
general

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La formación de oferta para trabajadores ocupados tiene por objeto ofrecerles una formación que atienda los requerimientos de productividad y competitividad de las empresas, las necesidades de adaptación a los cambios en el sistema productivo y las posibilidades de promoción profesional y desarrollo personal de los trabajadores, de manera que los capacite para el ejercicio cualificado de las diferentes profesiones y les permita mejorar su empleabilidad.

Curso dirigido prioritariamente a personas trabajadoras en activo, que no trabajen en Organismos públicos.

Objectiu general:

- Aprendre tècniques de cuina saludable.

Objectius específics:

- Adquirir les principals nocions de dietètica i nutrició basades en aliments reals.
- Descobrir receptes estacionals saboroses amb varietat de sabors, textures i colors.
- Comprendre com crear un menú complet i equilibrat.
- Tenir criteri a l'hora d'escollir els aliments i material de cuina.

1. Introducció a una alimentació equilibrada i saludable
2. Criteris per a una bona selecció d'aliments reals
3. Regles d'or per compondre els teus plats
4. Proteïna, animal - vegetal (més enllà de crear estructures, funció biorreguladora i de
defensa)
5. Fonts d'energia saludables: hidrats de carboni complexos, endolcidors recomanables
6. Greixos bons i greixos dolents
7. Aliments medecina, algues, ferments i súper aliments

Curso subvencionado por:

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