Cuina per a celíacs (15h)

Del 22 d'octubre al 5 de novembre de 2019
Dimarts i dijous de 18:30 a 21:30 hores
15 hores
100% subvencionat
Data final inscripcions: 21/10/2019
Espai Køkken
Passeig de les cabres, 7 -  mapa
08700 - Igualada (Barcelona) 
T. 938050094
generalceina.com
Dades professionalsAssiteixo com a particular
Dades assistent 1Assiteixo com a entitat / empresaEliminar assistent
Informació bàsica sobre protecció de dades
Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Gestionar l'enviament d'informació relacionada amb les activitats de Ceina. +info
Consentiment de la persona interessada +info
Esquemes Informàtics, SL (Ceina)
Política de privacitat
La formació d'oferta per a treballadors ocupats té per objecte oferir-los una formació que atengui els requeriments de productivitat i competitivitat de les empreses, les necessitats d'adaptació als canvis en el sistema productiu i les possibilitats de promoció professional i desenvolupament personal dels treballadors, de manera que els capaciti per a l'exercici qualificat de les diferents professions i els permeti millorar la seva ocupabilitat.

Curs adreçat prioritàriament a persones treballadores en actiu.

 

 

A qui va dirigit?

A totes aquelles persones interessades en rebre informació sobre la celiaquia, que vulguin resoldre dubtes i saber com establir un protocol d'actuació en cas necessari.

 

Objectius

Ensenyar a presentar i elaborar productes sense gluten, així com plats de la dieta establerta.
Aprendre a com evitar la contaminació creuada quan elaborem cuina sense gluten i amb gluten.

 

Continguts

  1. Conceptes bàsics
    1. Què és la celiaquia?
    2. Informació sobre la intolerància.
    3. Com establir una dieta sense gluten.
  2. APPCC i Contaminació Creuada
    1. Protocol d'actuació en Restauració.
  3. Elaboracions sense gluten
    1. Presentació dels productes i la seva elaboració.
    2. Plats a partir de la dieta establerta.
    3. Elaboració, presentació i degustació.

 

Curs subvencionat per:

Logotips entitats subvencionadores formació contínua (PIMEC)

 

SEU CENTRAL
Avinguda Europa, 7-9
08700 - Igualada (Barcelona)
Telèfon: 93 805 00 94
WhatsApp: 683458704

LLEIDA | Mollerussa
Passeig Beethoven, 8 
25230 Mollerussa (Pla d'Urgell) 
Telèfon:  973 71 03 85
WhatsApp: 680323626

 

logo blanc blau

LLEIDA | Les Borges Blanques
Carrer Indústria, 8 
25400 Les Borges Blanques
(Les Garrigues)
Telèfon: 973 14 24 96
WhatsApp: 679732746

ESCOLA D'OFICIS
Carrer de Ponent, 20 baixos 
25230 Mollerussa (Pla d'Urgell) 
Telèfon: 973 71 27 90
WhatsApp: 679732746